这里是伟大人民音乐家聂耳的故乡,这里有震惊世界的古生物化石群、悠远神秘的古生物遗址、中国一流的烟草基地,这就是玉溪,和谐多彩的高原水乡。
 
山水家园
童话王国
礼乐之邦
碧玉之城
寻觅聂耳故踪
 
 
寻觅聂耳故踪
  
——聂耳故居
   聂耳故居系聂耳的曾祖父于清末所建,传至聂耳的父亲聂鸿仪。目前正在扩建的聂耳故居位于玉溪市红塔区北门街3号,是一楼一底木结构建筑,临街面楼下原为半截砖墙,外有护板,上部为活动木板窗,开为铺面。街面楼下房檐上仍有半截依稀可见的浮雕图案。聂耳在青少年时期,曾多次回玉溪探亲和文艺演出,就住在这幢-楼一底的木结构房里。聂耳故居于1992年修复并对外开放,1998年被省政府确定为省级重点文物保护单位。
——聂耳公园
   斯人虽去,知音长存。聂耳公园位于玉溪市南门街南端,园中的知音湖看似-把小提琴的轮廓。园内纪念区由北门、花坛、琴台、涌泉、花架、聂耳铜像、聂耳纪念馆等景点组成。纪念馆中聂耳的创作手稿、实物、照片和文字说明,无言地诉说着音乐家波澜壮阔的-生。
最值得期待的旅游线路——红塔工业旅游
   想亲眼看看享誉中外的玉溪香烟是怎样从烟叶变成卷烟的吗?想充分领略亚洲最大卷烟企业的风采吗?红塔集团的工业旅游配套项目正在建设中,届时游客可进入红塔集团观光,观看全自动化的生产流程。

平民美食的嘴上风光:一天吃8顿
   饥则食,渴则饮,但在这个年头,吃饭日益变得复杂起来:吃派头、吃品位、吃风情、吃意境、而吃味道倒在其次了,这令老饕们多少有些审美疲劳。到玉溪吃什么?铅华洗耳恭听净,当然是吃风味了。玉溪风味迷倒全车,无论老少贫富通杀。玉溪以小吃和家常菜闻名,正所谓小吃虽小,口福却不小。玉溪菜肴刀工精细、用料讲究鲜、活、滋、嫩,调料则以鲜为主,重辣轻麻,酸甜适中,在云南美食中占有重要地位。尝过玉溪的平民美食,你就会有比较,那些吃“维生素”的日子只能叫活着,而吃着玉溪风味则叫生活。
   小吃——玉溪米线、小锅卤饵块、沙饵块、炒卷粉、炒米线、凉米线、冰稀饭
   最能代表玉溪风味的小吃品种当推米线。玉溪的大街小苍到处都有是米线店,土生土长的玉溪人一天不吃米线就会觉得不舒服。玉溪人厚道,在汤味上狠下功夫,佐料齐全,玉溪米线也有很多种吃法:焖肉米线、鳝钱米线、排骨米线、肘子米张、杂酱米线、鸡肉米线、什锦凉米线,还有豌豆粉盖面的酸汤凉米线。玉溪小锅米线独具特色,汤味醇鲜,多用筒子骨和鸡熬在清汤,选用韭菜、豌豆洒待鲜嫩绿叶菜,配以玉溪酱油,采用新鲜剁肉,加适量水腌菜,一锅一碗。炒米线则加火腿、腌肉或香肠提味,配以韭菜头,色泽鲜明,鲜香爽口。最为脍炙人口的是玉溪市师范学院大门前凤凰路123-7号无名小店的凉米线和聂耳故居对面的冰稀饭。
   小吃不妨一尝,席面更为可观,炖、炒、爆、蒸、烩、溜、卤、烧均有拿手好菜。
   青松烧鸭在玉溪茶中向居首位,驰名全省。诗云:“红泥炉肉包燔熟,大嚼何辞饮世觥。“玉溪烤鸭选用30天重约1公斤左右的玉溪肥壮仔鸭,用青松针叶烤成,熟透度适中,肥肉鲜而不腻,瘦肉软而不粘,颜色金黄油亮,味道清香可口。炖鳝鱼身称玉溪名菜,汤汁红亮,加入油炸泡肉皮入味,得薄荷清香、韭菜鲜甜、滋嫩味浓,油而不腻。炖鳅鱼却又是另一番风味,粑而不烂,夹鱼头入口,身尾留口中而拖出骨头,鲜美无比。爆双脆以猪肚头和鸡、鸭肫为原料,旺火旺油,急速成菜,脆、嫩、纯、香兼备。蒸鸡集香鲜为一体,垫以蚕豆、红薯、洋芋,更是增色不少。溜里脊、醋溜筒鳝鱼,清淡可口,滋嫩无渣。卤菜在玉溪也较为流行,从鸡、鸭、火腿到豆腐,都有可卤出各种口味,可谓卤味纯香,配料多样,注重火候,爽口宜人。

 
共青团玉溪市委
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